* 20071220 시부야 하시바양 * 일본 여행을 다녀온지가 어언 두달이 다되어 가는 시점에서 그간 업무가 바쁘다는 핑계로 미뤄왔던 사진들을 이제서야 정리해보고자 한다.

12월 20일 목요일저녁 기찬과 나는 서울에서 출발하고, 준석은 부산에서 출발하다보니 서로의 비행기 일정이 맞지 않아 사실상 20일의 일정은 기다리는 시간으로 허비하다 시피했다. 하지만, 그렇다고해서 이 먼곳까지 와서 저녁을 대충 때울수 없다는 생각에 가져온 여행책자를 모두 뒤져 일본의 대표음식이라 할수 있는 라멘으로 결정, 호텔에서 그나마 가까운 시부야쪽을 가기로 결정했다.

도쿄의 보물창고:GUGI와 MAYU가 찾아낸 도쿄 뒷골목 탐험' 에 소개된 시부야의 '하시바양'은 TV나 잡지의 취재가 끊이지 않는 시부야의 유명 라면집이라 한다. 상점의 내부는 60~70년대에나 유행했을법한 물건들이 벽에 걸려있고 음악마저도 옛날 TV에서나 나왔을법한 음악들로 깔린다.

일본에서는 식사로서 라멘이 있는가 하면, 퇴근길에 술 한잔후 꼭 거쳐야 하는 하나의 의례이기도 하다. 마치 우리가 1차 맥주 2차 포장마차에서 먹는 우동 한그릇과 비슷하다. 일본의 드라마를 보다보면 남자 주인공들이 이렇게 퇴근길에 꼭 들리는곳이 이자까야와 라멘집인데 라멘은 가게마다 그 조리법이 조금씩 틀리고, 자기만의 특색있는 조리법을 가져 유명한집은 줄을 서서 먹고가기까지 하는 일본을 대표하는 하나의 식문화이기도 하다.

Channel J라는 CATV의 일본관련 채널을 보면 전국의 라멘집을 기행하는 프로그램이 있다. 이 프로그램을 보고 있자면 일본 각지에 유명하다는 라멘집이 전국 각지에 퍼저 있고, 보는것만으로도 라멘에 대한 환상을 가지게 만들어 준다. 나는 시부야라는 지역이 워낙에 유명한 지역인데다 라멘이라는 일본을 대표하는 음식이라는 2가지 상상만으로 이 '하시바양'이 오래되고 전통이 있는 라멘집이기를 바라며 그곳을 찾았다.

그러나 하시바양은 상상과 정반대였다. 인테리어는 60~70년대의 분위기를 가지고 있지만, 겉보기에도 얼마 안된느낌이 느껴진다. 그래도 깊은 국물맛은 가지고 있으리라 생각했는데...음
맛은 있지만, 내가 생각한 그 맛보다는 조금 아쉬운 느낌...이라고 결론을 내렸다.
물론 시부야는 워낙에 번화한 곳이라, 맛있는 식당을 찾기가 쉽지 않은데 만약 시부야에서 보증된 식당을 찾고 싶다면 이곳을 추천하지만, 일부러 맛있는 라멘을 먹고 싶다면 이 곳 말고도 더 좋은곳이 많지 않을까 싶다.